WEINHOF TAUCHE
Rinder
Hühner
Gänse
Unsere Projekte
* WEIN * GRÜNES * HIGHLANDS *
Erst haben wir darüber geredet - dann haben wir es gemacht.
Unsere Produkte
Eier
Bei uns leben verschiedene Hühnerrassen. Eine bunte Truppe aus z.B. Lachshühnern, Bielefeldern, Zwergseidenhühnern, Wachteln und anderen mehr.
Pflanzen
Im Sinne der Permakultur bauen wir in Mischkultur im Freiland als auch im Kaltgewächshaus verschiedene Gemüsesorten an. Auf unseren Hochbeeten wachsen je nach Saison zwischen verschiedenen Kräutern auch Kürbisse, Paprika, Salate und Erdbeeren. Auf dem Acker sind Mangold, Bohnen, Mais u.v.m. im Anbau.
Nüsse
Nüsse sind gut für Mensch und Tier. Wie vieles andere pflanzen wir u.a. verschiedene Walnussarten, Haselnüsse und Herznüsse an und hoffen das sie uns bald Schatten und Früchte schenken. Zusätzlich gehören Esskastanien zu unserem Anbauprogramm. Diese sollen in der Zukunft bei trockener werdendem Klima Holz, Früchte und natürlich Schatten spenden.
Honig
7 Völker sind aktuell unter unseren wilden Pflaumenbäumen zu Hause. Den Honig schleudern wir selbst.
Highlands
Unsere Mutterkuhherde Schottischer Highlands, besteht aus 6 Damen und mittlerweile 5 Kälbern. Bill unser Bulle sorgt für Ruhe, Sicherheit in der Truppe und für Nachwuchs.
Streuobstwiese
In einigen Jahren werden wir verschiedenste Obstsorten ernten. Bis es soweit ist, werden wir giessen und pflegen.
Wein
Der lehmhaltige Boden sowie die Sonnentage in unserer Region sind die Ausgangssubstanz für unsere Weinreben. Wir arbeiten ausschließlich mit pilzresistenten Sorten und verzichten auf den Einsatz von Pestiziden. Von insgesamt 1ha Weinfläche sind bereits 2 Weinfelder in Betrieb, das 3 werden wir Ende des Jahres aufbauen. Hier haben wir ein gemischtes Sortiment aus z.B. Solaris, Helios, Sauvitage und Zinnfandel auf unseren Feldern. Unsere Kühe liefern besten Dünger und die Begrünung der Rebzeilen sorgt für die Verbesserung des Bodens und bildet gleichzeitig eine Nahrungsquelle für unsere Bienenvölker.
Kürbisse+Co
Kürbisse wachsen hier in verschiedenen Sorten. Unsere erste Ernte im letzten Jahr war recht erfreulich.